秋刀魚ご飯

母親に教えてもらったレシピ。秋刀魚を3枚に下ろして、小骨を抜いて、2cm幅にきり、お醤油としょうが汁につける。お米におしょうゆ、塩、お酒を混ぜて炊き始め、お釜から湯気が上がってきたら秋刀魚を入れる。
しょうがの炊き込み御飯も好きだけど、秋刀魚ご飯もおいしいのです。特におこげが♪